Citrónový koláčik s ricottou

Počas leta zaručene poteší tento svieži citrónový koláč.



Na koláč 22-23 cm forma

Suroviny:
1 hrnček (130 g) polohrubej celozrnnej špaldovej múky
1/2 sáčku prášoku do pečiva
1/2 lžičky soli
2 veľké vajcia, oddelene (žĺtok, bielok)
1/2 hrnčeka (100 g) brezoveho cukru
kôra z 3 malých citrónov
1/3 hrnčeka (80 ml) kokosový olej
2 lyžičky mlieka
180 g ricotta
50 g masla + kúsok na vymazanie formy


Plnka:
70 g riccota citrónová a šťava z 1 citróna 
 

Postup:
V prvej miske zmiešajte suché suroviny (múka, kypriaci prášok a soľ).
V druhej si vymiešajte do peny žĺtka s brezovým cukrom a citrónovou kôrou. V tretej miske zmiešajte kokosový olej, mlieko, ricottu a citrónovú šťavu. Zmiešajte všetky suroviny spolu mixérom na jemných otáčkach a nakoniec primiešajte lyžičkou sneh z bielkov, ktorý si pripravíte samostatne.

Citrónovú šťavu zmiešajte s ricottou. Naneste na vrch vychladnutého koláča. Na noc dajte koláč odstať do chladničky. Ozdobte mätou a čerstvými plátkami citróna.

Dobrú chuť!

Citrónový koláčik s ricottou

Viacej nových receptov a inšpirácií nájdete na našom instagrame zdravoafit.sk a oficiálnej facebookovej stránke Recepty Zdravo a Fit.

Aj takéto jedlá môžu byť súčasťou vášho jedálnička. Ak chcete získať postavu po akej túžite, objednajte si z našej ponuky jedálničkov. Vy si vyberiete čo chcete jesť, my Vám povieme koľko si môžete naložiť a aké ďalšie zdravé úpravy si môžete prichystať.

Zdroje k článku

  1. https://www.facebook.com/ReceptyZdravoaFit/
  2. https://www.instagram.com/zdravoafit.sk/

Páčil sa Vám tento článok? Dajte mu Like!

Prečítajte si niektorý z našich najnovších článkov

Neutrálna stabilita a pohyb mimo nej

Čo je neutrálna stabilita a prečo sa netreba báť ísť pri pohybe i mimo ňu?

Ako sa zrodila nová terapeutická vazelína

Prečo som sa rozhodol si vytvoriť vlastnú vazelínu? V čom bude iná, aké bude jej využitie a s kým spolupracujem na produkte?

Zranenia hamstringov

Článok o zraneniach hamstringov, O liečbe tohto zranenia ale aj o samotnej prevencii.

Grilované broskyne s čokoládovým krémom

Grilované broskyne s čokoládovým krémom, ako fit dezert bez cukru!

Diskusia k článku