Krémové tekvicové risotto

Lahodné krémové risotto z hokaido tekvice posypané parmezánom.


Suroviny:
250 g ryža arborio
1 cibuľa
1 lyžica masla
1 tekvica maslová 
2 dcl víno biele suché 
2 dcl vývar zeleninový 
soľ
korenie
petržlenová vňať 
tymián 

Postup:
Na jemno nakrájanú cibuľu orestujte na troške masla, pridajte arborio ryžu, opražte a polejte trochou vína. Priveďte k varu a potom postupne, po malých dávkach, pridávajte víno, kurací vývar a pyré z tekvice. Tekvicové pyré si pripravte tak, že rozkrájate tekvicu a dáte variť do osolenej vody. Jednu polovicu rozmixujete a zvyšnú polovicu orestujte na panvici.

Ryžu za stáleho miešania varte na miernom ohni cca 25 minút. Hotové rizoto ozdobte kockami tekvice, ktorú ste si orestovali. Ozdobte parmezánom, vňaťou a tymiánom.
Rizoto podávajte teplé.

Dobrú chuť!

Krémové tekvicové risotto

 

Viacej nových receptov a inšpirácií nájdete na našom instagrame zdravoafit.sk a oficiálnej facebookovej stránke Recepty Zdravo a Fit.

Aj takéto jedlá môžu byť súčasťou vášho jedálnička. Ak chcete získať postavu po akej túžite, objednajte si z našej ponuky jedálničkov. Vy si vyberiete čo chcete jesť, my Vám povieme koľko si môžete naložiť a aké ďalšie zdravé úpravy si môžete prichystať.

Zdroje k článku

  1. https://www.facebook.com/ReceptyZdravoaFit/
  2. https://www.instagram.com/zdravoafit.sk/

Páčil sa Vám tento článok? Dajte mu Like!

Prečítajte si niektorý z našich najnovších článkov

Neutrálna stabilita a pohyb mimo nej

Čo je neutrálna stabilita a prečo sa netreba báť ísť pri pohybe i mimo ňu?

Ako sa zrodila nová terapeutická vazelína

Prečo som sa rozhodol si vytvoriť vlastnú vazelínu? V čom bude iná, aké bude jej využitie a s kým spolupracujem na produkte?

Zranenia hamstringov

Článok o zraneniach hamstringov, O liečbe tohto zranenia ale aj o samotnej prevencii.

Grilované broskyne s čokoládovým krémom

Grilované broskyne s čokoládovým krémom, ako fit dezert bez cukru!

Diskusia k článku