Šťavnaté kačacie prsia s pečenými hruškami a jemným tekvicovým pyré

Pripravte si sťavnaté kačacie prsia s pečenými hruškami a jemným tekvicovým pyré



Suroviny:

Kačacie prsia

Tekvica

Mlieko

Maslo

Hruška

Biele víno

Javorový sirup

Soľ, korenie

Príprava:

Ošúpte a nakrájajte tekvicu na menšie kúsky, posoľte a uvarte do zmäknutia

Uvarenú tekvicu sceďte a rozmixujte s trochou mlieka a masla na jemné pyré, dosoľte podľa chuti

Na suchej panvici osmažte na prudkom plameni kačacie prsia, aby ostali vo vnútri šťavnaté (z obidvoch strán 1 min)

Prsia následne posoľte a okoreňte, dajte do jénskeho skla a pečte v trúbe pri 180 približne 10 min

Hrušky si ošúpte a uduste na panvici v celku alebo pokrájané na plátky s javorovým sirupom a 1 dcl bieleho vína

Upečené kačicie prsia ešte zabaľte na 3 min do alobalu, aby sa mäso dorobilo, ale nevysušilo. Potom ho nakrájajte na tenké plátky. Ako dekoráciou môžete použiť rukolové listy pokvapkané limetkou alebo plátok pomaranča.

DOBRÚ CHUŤ!

Ďalšie chutné inšpirácie môžete nájsť na oficiálnej facebookovej stránke Recepty Zdravo a Fit. Aj takéto jedlá môžu byť súčasťou vášho jedálnička. Ak chcete chudnúť alebo naberať svalovú hmotu s individualizovaným jedálničkom šitým na mieru, kliknite na Špecializované individualizované stravovacie plány.

Páčil sa Vám tento článok? Dajte mu Like!

Prečítajte si niektorý z našich najnovších článkov

Výživa a prevencia 2019

Pozývame Vás na medzinárodnú konferenciu venovanú výžive a prevencii, ktorú spoluorganizujeme so Slovenskou asociáciou pre výživu a prevenciu. 

Je bolesť pri cvičení a športe práca pre trénera alebo fyzioterapeuta?

Je vaše telo dostatočne pripravené na cvičenie a šport? Mnohokrát nie a to môže viesť ku vzniku bolestí. Pomôže Vám s nimi tréner alebo fyzioterapeut?

Hľadáme nového člena tímu - FYZIOTERAPEUTA

Pracujete ako fyzioterapeut a milujete svoju prácu? Chcete byť súčasťou skvelého tímu v peknom a novom zariadení?

MUDr Jiři Dostal- Laktát a jeho úloha v športovom tréningu

Aktuálne informácie o úlohe laktátu v športovom tréningu od MUDr. Dostála

Diskusia k článku