Šťavnaté kačacie prsia s pečenými hruškami a jemným tekvicovým pyré

Pripravte si sťavnaté kačacie prsia s pečenými hruškami a jemným tekvicovým pyré



Suroviny:

Kačacie prsia

Tekvica

Mlieko

Maslo

Hruška

Biele víno

Javorový sirup

Soľ, korenie

Príprava:

Ošúpte a nakrájajte tekvicu na menšie kúsky, posoľte a uvarte do zmäknutia

Uvarenú tekvicu sceďte a rozmixujte s trochou mlieka a masla na jemné pyré, dosoľte podľa chuti

Na suchej panvici osmažte na prudkom plameni kačacie prsia, aby ostali vo vnútri šťavnaté (z obidvoch strán 1 min)

Prsia následne posoľte a okoreňte, dajte do jénskeho skla a pečte v trúbe pri 180 približne 10 min

Hrušky si ošúpte a uduste na panvici v celku alebo pokrájané na plátky s javorovým sirupom a 1 dcl bieleho vína

Upečené kačicie prsia ešte zabaľte na 3 min do alobalu, aby sa mäso dorobilo, ale nevysušilo. Potom ho nakrájajte na tenké plátky. Ako dekoráciou môžete použiť rukolové listy pokvapkané limetkou alebo plátok pomaranča.

DOBRÚ CHUŤ!

Ďalšie chutné inšpirácie môžete nájsť na oficiálnej facebookovej stránke Recepty Zdravo a Fit. Aj takéto jedlá môžu byť súčasťou vášho jedálnička. Ak chcete chudnúť alebo naberať svalovú hmotu s individualizovaným jedálničkom šitým na mieru, kliknite na Špecializované individualizované stravovacie plány.

Páčil sa Vám tento článok? Dajte mu Like!

Prečítajte si niektorý z našich najnovších článkov

Neutrálna stabilita a pohyb mimo nej

Čo je neutrálna stabilita a prečo sa netreba báť ísť pri pohybe i mimo ňu?

Ako sa zrodila nová terapeutická vazelína

Prečo som sa rozhodol si vytvoriť vlastnú vazelínu? V čom bude iná, aké bude jej využitie a s kým spolupracujem na produkte?

Zranenia hamstringov

Článok o zraneniach hamstringov, O liečbe tohto zranenia ale aj o samotnej prevencii.

Grilované broskyne s čokoládovým krémom

Grilované broskyne s čokoládovým krémom, ako fit dezert bez cukru!

Diskusia k článku